Oscar 3 år

I år har min lilla Oscar börjat i dagvård. Och går man i dagvård och är stor pojke får man ju ha kalas på dagiset och bjuda kompisarna på något gott.

Det gjorde ju Oscar då. Han tog med sig en tårta till hela gänget. Med mycket barnvänliga smaker.
Helt enkelt fylld med vispad grädde och bananskivor.

Jag spacklade tårtan med en smörkräm gjord på ett paket smör och en burk kondenserad mjölk. Inte lika söt som traditionell smörkräm men den smakar mycket mer. Smakar egentligen lite toffe, ungefär, nästan.

Dekorationerna höll jag till ett minimun. Bara namn och år på ett brett band över tårtan. På tårtan placerade tanterna sedan tre ljus eftersom de skulle varit för höga för att rymmas under tårtkupan.

Jag fick faktiskt ett väldigt bra betyg för den tårtan. En av tanterna sa att det var den godaste tårtan hon någonsin ätit :)

Bailey´s overdose

Jag har en lillasyster som tycker väldigt mycket om Bailey´s. Så när hon var hem och hälsade på fick jag för mej att fixa en liten bomb åt henne.

En mörk kladdkaka som dränktes med Bailey´s. Sen vispade jag en massa grädde med Bailey`s och hällde det över kakan.

En liten enkel dekoration fixade jag också till, första gången jag målat på sockermassa. Det blev en hel del olika  varianter men roligt hade jag.

Själva kakan blev mäktig, inte riktigt så kladdig som jag tänkt mej men god, god, god.
Den går dock absolut inte att bjuda till barn, alkoholhalten var ganska så hög.

Äntligen vår

Jag bara älskar prinsesstårta och fyllningen i prinsesstårtor. Men jag vill ju fixa till den lite ändå. Och som tur är har jag inga problem att hitta provkaniner till mina skapelser. Den här gången var det Oscars dagis som fick provsmaka.

Jag bakade en ny variant på glutenfritt tårtbotten, ett riktigt bra recept var det, så det har jag sparat. Jag lagade även en hallonmousse. Medvetet försökte jag hålla den mindre sockrad men ingen av ungarna eller tanterna klagade så surt var det antagligen inte. Som kompis till hallonmoussen gjorde jag en vaniljmousse på äkta vanilj. Den smakade verkligen vanilj.

Hade kommit på en lite speciell ide till dekorationer. Jag var så trött på all snö och kylan så nu skulle vintern bort. Den färg över alla andra färger som skriker vår för mig är ljusgrönt så grundfärgen var ju given. Jag lagade  lite snöflingor som jag sopade undan på ena kanten. Sedan lät jag blommorna blomma...

Skådespelarnas belöning!

Mina barn har varit med i barnteater i, ja väldigt många år nu. Och baktokig som jag är fick jag i ett tidigt skede för mig att barnen är värda en ordentlig tårta efter många månaders slit. Det har blivit ganska många tårtor och med tanke på att det är ganska många barn med i teatern så räcker det aldrig med bara en tårta per år.

I år trodde vi nog ganska länge att våra regissörer hade tagit sig vatten över huvudet med tanke på deras pjäsval. Det var ingen lätt pjäs. Men ungarna visade att de är otroligt duktiga ännu en gång.
Och väl värda varenda tårta jag bakat och många, många fler.

Jag tror inte att jag behöver berätta vad de spelade heller. Det torde synas på bilderna.

Alla Hjärtans Dag !!!

Eftersom vi tränade teater på alla hjärtans dag blev jag inspirerad att baka lite muffins till vår träning. Mockachokladmuffins på chokladkexbotten med en vitfärgad whipped cream cheese frosting. Och förstås dekorerade med ett litet hjärta, vad annars.

Receptet var lite ändrat från originalet. Tyvärr brukar de flesta muffinsar bli för söta och sliskiga, så nu lämnade jag helt enkelt bort en del socker och de blev genast mycket bättre.

Det värsta är bara att äta dem prydligt, det är extremt svårt. De flesta hade frosting endera på näsan, fingrarna eller hakan. Men det är som med munkar, man äter det fast det klottar, det är ju så gott.

Ellen fyller år, IGEN !

Ellen fyller egentligen år i januari men Karis-släkten var nu först och firade henne. Det blev en mycket enkel, och mäktig chokladkaka fylld med aprikossylt och grädde.

Inspirationen till dekorationerna hittade jag på internet. Det finns en helt otrolig kvinna som heter Lorraine McKay som är otroligt duktig på att använda sockermassa.

Som tur var föll ide´n om en elefanttårta fröken i smaken. Och nu har jag fått blodad tand, jag bara väntar på att ungarna skall somna på kvällarna så jag får leka.

Tårttävlingsbidrag

Så här började mitt tårtprojekt. Vanilj-och chokladbotten fuktade med hallonlikör och fyllda med ckoklad-och hallonmousse. Ser inte så städat ut men vänta bara...

Så här blev det när jag hade dekorerat den. Väldigt enkelt med hallongele och vispgrädde.

Och så här ser den ut inuti. Och det var så mums.
Så nu är det bara att hoppas på en bra placering. Håll tummarna för mig!