Föräldraföreningens sista-mötes-tårta

När föräldraföreningen i Dalsbruks skola hade sitt sista möte för läsåret bad de mig fixa en tårta åt dem. Egentligen borde jag varit med på mötet men jag hann inte. Synd, det hade varit jätteroligt.

I alla fall lagade jag en tårta som jag fyllde med Fazers blå-chokladmousse, jordgubbsmousse (gjord på de första färska jordgubbarna som kom, växthusodlade men ändå) och citronmousse.

Tyvärr blev tårtan lite väl mycket fuktad för jag var så rädd att den inte skulle kunna dra till sig tillräckligt fukt från mousserna. Den rädslan visade sig obefogad. Mousser fuktar alldeles tillräckligt bara de får vara ifred.

Jag provade för första gången laga ett marmorerat lock av sockermassa. Det var jätteroligt så det gör jag absolut om, det blir ju lite av ett konstverk i sig själv så det tarvas inte så mycket dekorationer. Lite blommor och en skylt med text blev det i alla fall.

Oscar 3 år

I år har min lilla Oscar börjat i dagvård. Och går man i dagvård och är stor pojke får man ju ha kalas på dagiset och bjuda kompisarna på något gott.

Det gjorde ju Oscar då. Han tog med sig en tårta till hela gänget. Med mycket barnvänliga smaker.
Helt enkelt fylld med vispad grädde och bananskivor.

Jag spacklade tårtan med en smörkräm gjord på ett paket smör och en burk kondenserad mjölk. Inte lika söt som traditionell smörkräm men den smakar mycket mer. Smakar egentligen lite toffe, ungefär, nästan.

Dekorationerna höll jag till ett minimun. Bara namn och år på ett brett band över tårtan. På tårtan placerade tanterna sedan tre ljus eftersom de skulle varit för höga för att rymmas under tårtkupan.

Jag fick faktiskt ett väldigt bra betyg för den tårtan. En av tanterna sa att det var den godaste tårtan hon någonsin ätit :)

Bailey´s overdose

Jag har en lillasyster som tycker väldigt mycket om Bailey´s. Så när hon var hem och hälsade på fick jag för mej att fixa en liten bomb åt henne.

En mörk kladdkaka som dränktes med Bailey´s. Sen vispade jag en massa grädde med Bailey`s och hällde det över kakan.

En liten enkel dekoration fixade jag också till, första gången jag målat på sockermassa. Det blev en hel del olika  varianter men roligt hade jag.

Själva kakan blev mäktig, inte riktigt så kladdig som jag tänkt mej men god, god, god.
Den går dock absolut inte att bjuda till barn, alkoholhalten var ganska så hög.

Äntligen vår

Jag bara älskar prinsesstårta och fyllningen i prinsesstårtor. Men jag vill ju fixa till den lite ändå. Och som tur är har jag inga problem att hitta provkaniner till mina skapelser. Den här gången var det Oscars dagis som fick provsmaka.

Jag bakade en ny variant på glutenfritt tårtbotten, ett riktigt bra recept var det, så det har jag sparat. Jag lagade även en hallonmousse. Medvetet försökte jag hålla den mindre sockrad men ingen av ungarna eller tanterna klagade så surt var det antagligen inte. Som kompis till hallonmoussen gjorde jag en vaniljmousse på äkta vanilj. Den smakade verkligen vanilj.

Hade kommit på en lite speciell ide till dekorationer. Jag var så trött på all snö och kylan så nu skulle vintern bort. Den färg över alla andra färger som skriker vår för mig är ljusgrönt så grundfärgen var ju given. Jag lagade  lite snöflingor som jag sopade undan på ena kanten. Sedan lät jag blommorna blomma...

Skådespelarnas belöning!

Mina barn har varit med i barnteater i, ja väldigt många år nu. Och baktokig som jag är fick jag i ett tidigt skede för mig att barnen är värda en ordentlig tårta efter många månaders slit. Det har blivit ganska många tårtor och med tanke på att det är ganska många barn med i teatern så räcker det aldrig med bara en tårta per år.

I år trodde vi nog ganska länge att våra regissörer hade tagit sig vatten över huvudet med tanke på deras pjäsval. Det var ingen lätt pjäs. Men ungarna visade att de är otroligt duktiga ännu en gång.
Och väl värda varenda tårta jag bakat och många, många fler.

Jag tror inte att jag behöver berätta vad de spelade heller. Det torde synas på bilderna.